名所食べ歩き#003

【築地】築地場外市場と玉子焼

世界最大の市場、東京の台所「東京都中央卸売市場築地市場」。
その場外に位置する場外市場は、食材問屋、飲食店、調理道具屋が所狭しと立ち並ぶ食の街。そこかしこに食材が並び、数ある飲食店が仕入れ終わりの職人の胃袋を満たしています。

プロはもちろん、一般の人や観光客も仕入れや買い物に来るこの街は常に活気に満ち溢れています。地元ではなかなか手に入らない珍しい食材を求めて買い物に来る人。街の様子と新鮮な食材を使用したグルメを目当てにした観光客。食あるところに人ありを体現した街です。

そんな築地場外市場の散策のお供に最適なのが「玉子焼」。
築地には玉子焼をメイン商品とする専門店が10店舗ほどあります。
それぞれがこだわりの卵、出汁、製法で焼き上げた玉子焼は絶品。

串に刺した食べ歩きサイズの玉子焼を提供する店があるので、散策のお供にどうぞ。

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